TARTA CUBIERTA DE NATA

Esta tarta es un bizcocho de selva negra sacado del libro de thermomix, para mi gusto es muy seco , así que no os dejo la receta porque a mi personalmente no me gusto, esta rellena  y decorada de nata mix ambiante y   le he puesto encima una decoración echa con pasta de goma express(fondant más un poco de cmc).Yo al bizcocho le añadí almíbar para que estuviese más jugosa una vez rellena y cubierta con la nata estaba buena .

Ya tenemos las famosas pasta home chef en la tienda

Hola chic@s hace unas semanas que tenemos las famosa pasta home chef en la tienda, os dejamos la gran variedad que nos han llegado.

 Pastas home chef

RED VELVET CAKE

Ingredientes secos:
- 350 g de harina
-300g de azúcar
- 1 cucharadita de cacao en polvo (opcional)
-1 cucharadita de sal
 -1 cucharadita de bicarbonato

 Ingredientes húmedos:
- 2 huevos grandes o 3 medianos
-250 g de aceite
-240ml de butermilk ya la venden en los supermercados pero por sino la encuentras se hace con leche entera y le añadimos una cucharadita de limón y dejamos reposar unos 15 minutos aproximadamente.
-colorante rojo (yo lo echo a ojo , pero como 2 cucharaditas o 3 más o menos)
-1 cucharadita de vinagre blanco
-1 cucharadita de vainilla liquida


Preparación:

Precalentamos el horno a 175º

En un bol tamizamos la harina y le agregamos el resto de ingredientes secos y reservamos.
En otro bol mezclamos los ingredientes húmedos por el orden que va en la receta., luego vamos integrando a los ingredientes húmedos los ingredientes secos en 3 veces y vamos mezclando todo muy bien con movimientos envolventes y ya echamos sobre un molde engrasado previamente y al horno , durante aproximadamente 45 minutos(bueno esto depende de cada horno la primera vez que lo hagáis vigilar lo no vaya ha ser que se os queme porque vuestro horno sea mas fuerte )

GALLETAS DE NAVIDAD

Os dejo por aquí algunas galletas de navidades que hice, dividi la masa en dos mi.

Receta de galletas con sabor a tiramisu:

Ingredientes:

125 g de mantequilla temperatura ambiente

100 g de azúcar glass

 1huevos medianos

325 g de harina

1 chorito de leche ( en verano no es necesario, por lo menos yo no necesito echarla)

  2 cucharas de esencia de tiramisu

Galletas con aroma red-relvet

Ingredientes:

125 g de mantequilla temperatura ambiente

100 g de azúcar glass

 1huevos medianos

325 g de harina

1 chorito de leche ( en verano no es necesario, por lo menos yo no necesito echarla)

  2 cucharas de esencia de red-velvet

Preparación:

Hacemos primero las galletas con sabor a tiramisu y luego hacemos la red-velvet.

Batir la mantequilla  durante unos minutos, luego  añadir el azúcar y batirlo todo junto hasta que  este bien integrada el azúcar.

Echar aroma y el huevo ligeramente batido poco a poco.

Vamos  añadiendo poco a poco la harina  si vemos que esta un poco seca añadimos 2 cucharadas grandes de leche(yo no lo he necesitado porque al estar la mantequilla a temperatura ambiente estaba muy cremosa)  .Guardar en el frigo mínimo 4 horas, también podemos hacer la masa guardar en el frigo y hacerla al día siguiente .
Precalentar el horno a  180º

Extender la masa  (se extiende entre dos papeles de horno)y cortar con el cortador meter en el horno y hacer durante 10 minutos aproximados.
y decorar al gusto.

FLOR DE PASCUA

Hola chic@s y ante de nadas os quería felicitar el Año a tod@s FELIZ AÑO 2013, últimamente desde que tengo la tienda he dejado un poco al margen el blog ya que no tengo tanto tiempo para todo, pero con el comienzo de año quiero retomarlo e ir publicando recetas, novedades y demás cositas, ya sabéis que sino me encontráis por aquí me podéis localizar en el facebook. Bueno antes de nada desearos que este Año sea mejor que el Año pasado, que abunde tanto la salud y el amor que es muy necesario en nuestra vidas y como no el trabajo, espero que a tod@s os vaya muy bien y desearos lo mejor. Bueno os dejo una foto de la flor de pascua que hice este año es la primera vez que la hago y no sera la última.

Hemos utilizado para hacerla fondant sodifer rojo y verde añadiéndole un poco de cmc para que así endurezca y seque antes.


Hemos utilizado unos cortadores texturizador de hortensia, los cuales trae la flor y las hojas de la flor, hemos utilizado las hoja que vienen en dos tamaños os dejo el link para que veáis cuales son.

Ahora os dejo la flor una vez echa 

Cortador

CURSO DE GALLETAS

Os dejo las fotos del curso de galletas, agradecer la asistencia a las chicas, fue un placer conoceros y lo pase genial en vuestra presencia , gracias chicas.